川魚が大好きになったのは、このお店のおかげです〜八ヶ岳の「自然屋」さん

もともと川魚は好きでしたが、あるお店に通ってから、すっかり大ファンになりました。しおかぜレモンのまちから車で10分ほどのところにある「自然屋」さんです。

山菜、キノコ、川魚を中心にした料理を出してくれるお店で、住所は山梨県北杜市大泉町谷戸5471、駐車場も広く用意されています。

お店の雰囲氣、流れている音楽、出てくる料理。そのすべてがとても合っていて、窓からの景色もゆったりと見渡せます。一つ一つの品が丁寧で、どこかアーティスティックな盛り付けになっているのも、毎回楽しみにしているところです。

川魚というと少し身構えてしまう方もいらっしゃるかもしれませんが、こちらでいただくと、素材そのものの繊細な味わいに驚かされます。派手さはないのに、しっかりと印象に残る一皿です。

ものづくりをしている身としては、丁寧に仕立てられた料理を前にすると、それだけで背筋が伸びるような氣持ちになります。素材を活かすという考え方は、貝殻やシーグラスを扱うわたしの仕事とも、どこか重なる氣がしています。

八ヶ岳にお越しの際、お食事の候補で迷ったら、ぜひ足を延ばしてみてください。しおかぜレモンのまちからも近く、合わせて立ち寄っていただきやすい距離です。今までこのお店を紹介した人たちの中で、大ファンにならなかった方は一人もいませんでしたよ。